由于牛皮能达到一定的厚度和牢度,所以它主要用于皮具和皮鞋更多一些。牛皮的特点是毛孔细小,分布均匀紧密,革面丰满,皮板比其它皮更结实,手感坚实而富有有弹性。牛皮服饰革品种也较多,目前牛皮加工成不同风格的皮还不如猪皮和羊皮的品种多。

皮质

牛二层也用于服饰上,但用于服装上一般是牛二层绒面革,它与猪二层的区别是:绒面纤维更粗糙,但没有毛孔。牛二层修饰革主要用于皮具上,它是在牛二层上加工成仿光面或仿旧效果,这种皮在鉴别上有一定的难度。

头层皮是由各种动物的原皮直接加工而成,或对较厚皮层的牛、猪、马等动物皮脱毛后横切成上下两层,纤维组织严密的上层部分则加工成各种头层皮。

二层皮是纤维组织较疏松的二层部分,经化学材料喷涂或覆上PVC、PU薄膜加工而成。

因此,区分头层皮和二层皮的有效方法,是观察皮的纵切面纤维密度。

头层皮由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成,具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。

二层皮则只有疏松的纤维组织层,只有在喷涂化工原料或抛光后才能用来制作皮具制品,它保持着一定的自然弹性和工艺可塑性的特点,但强度较差,其厚度要求同头层皮一样。